Pasta light para principiantes….
La pasta es un alimento elaborado con una masa hecha a base de harina, a la que le añade sal, huevo u otros ingredientes. Para prepararla se cuece en agua hirviendo.
Se piensa que pasta engorda porque se hace con harina. Sin embargo, existe la pasta elaborada con sémola de trigo duro.
100 gr aportan 350 calorías, 74 gr de hidratos de carbono, minerales y vitaminas. La pasta no contiene grasa, y por contener gluten, su efecto saciante te hará comer menos y te dejará satisfecho.
El secreto es no abusar de las salsas y condimentos, para evitar “perder la línea”.
Coditos light (2 personas):
Ingredientes:
- 200 gr de Codo #4 Barilla (el precio aprox. de 500 gr. es de 20 pesos, es decir, gastarás 8 pesos).
- Sazonador: Sal con ajo.
- Sazonador: Pimienta negra molida.
- Una cucharada de aceite de soya.
- Una rebanada de queso panela light.
- 4 chiles piquín enteros.
*Para hacer esta receta necesitas una cacerola con tapa*
Forma de preparación:
- Calienta 2 litros de agua hasta que hierva (a borbotones).
- Vacía la pasta Codo #4 Barilla.
- Déjala hervir durante 11 minutos, moviendo ocasionalmente.
***Debes ir observando la pasta, cuando cambie de color, y sea suave al tacto, estará lista.***
- No dejes que sea demasiado blanda, ¡la estarás sobre cociendo!
- En tu escurridor de pasta, deja correr agua fría, y vacía el contenido de la cacerola para que escurra.
- En el mismo sartén, a fuego medio, vacía una cucharada de aceite de soya.
- Cuando esté bien caliente, vacía la pasta previamente cocida.
- Sazona con sal con ajo, y pimienta negra.
- Revuelve bien, baja la flama, tapa la cacerola y espera de 5 a 6 minutos.
***El secreto es que quede doradita.***
Sirve, decora con unos trozos de queso panela, que le darán muy buen sabor, y con chiles piquín enteros.
Listo, prepárate a disfrutar este manjar sano, nutritivo y delicioso.
Y recuerda, en THESPAHOMME ahora guardamos distancia para después estar cerca.
#quedateencasa
